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La vraie relish faible en glucides

Voici un condiment qui plaisir aux amateurs de hot dog et hamburger keto.

Merci à Nadine Careau pour la recette!

INGRÉDIENTS

  • 6 gros concombres
  • 1 piment rouge
  • 2 piments verts
  • 3 oignons
  • ¼ tasse gros sel
  • 2 tasses vinaigre
  • ½ thé moutarde sèche
  • 1 t d’ethrytol
  • 3 cuillères à thé de graine de céleri

PRÉPARATION
Passez les légumes au robot.

Faire tremper dans le gros sel 6 heures.

Essorez le tout.

Cuire jusqu’à ce que le liquide soit absorbé (environ une heure)
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