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Popovers keto

Popovers keto

Cette version faible en glucides de popovers accompagne divinement les ragoûts et les mijotés!
 
INGRÉDIENTS 
  • 5 oeufs température pièce
  • 1/2 tasse d' eau
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 tasse de poudre de protéine de blanc d'œuf
  • 1/4 de tasse d'isolat de protéines
  • 1 c. à soupe de farine de noix de coco
Facultatif :
1/2 cuillère à thé d'oignon en poudre et d'ail en poudre ou autres épices, à votre goût.ou 1 c. à soupe de votre sucre pour un mini goût sucré.
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PRÉPARATION 

Préchauffer le four à 400°F. 

Graisser généreusement une moule à popovers ou 12 moules à muffins en silicone (voir la vidéo) avec de l'huile.

Placer le moule dans le four pendant le préchauffage.

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, l'eau, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la poudre de protéine de blanc d'œuf et la farine de noix de coco ainsi que les épices ou le sucre si vous désirez en mettre.

Retirer le moule chaud du four avec des gants de cuisine.

Remplir chaque moule à environ la moitié.

Cuire au four pendant 20 minutes, puis retirer et utiliser un cure-dent pour percer 3 trous dans chaque popover.

Remettre au four pour cuire 5 minutes supplémentaires.

Meilleur si mangé frais et chaud!

❄ Se congèle très bien !

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La recette est pour 12 popovers. 
Pour 1 popover / portion : Glucides nets :  1 g | Protéines:  11 g | Lipides: 4 g

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