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SALADE CÉSAR KETO

La vinaigrette de cette salade César est tellement bonne que vous voudrez en manger à la cuillère! 

INGRÉDIENTS

VINAIGRETTE

  • 1/4 de tasse d’huile MCT (ou remplacer par huile d’olive)
  • 1/4 de tasse d’huile d’avocat ou huile d’olive
  • 8 filets d’anchois
  • 2 cuillères à table de mayonnaise
  • 2 cuillères à table de jus de citron
  • 1 cuillère à table de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à table de vinaigre de vin blanc
  • 2 gousses d’ail
  • sel, poivre

Placez tous les ingrédients dans un mélangeur.

Pulsez 1 minute.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur.

SALADE 

  • 8 tasses de Salade Romaine
  • 12 tranches de bacon croustillant
  • 20 morceaux de couenne de porc (oreille de christ)
  • 1 tasse de fromage parmesan

PRÉPARATION
Dans un bol, mélanger la salade et la quantité désirée de vinaigrette César.

Déposez dans les bols à salade.

Ajoutez le bacon, le parmesan et les morceaux de couenne de porc.
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Donne 4 portions
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