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Viande froide Jambon-Bacon (100% keto)

Viande froide Jambon-Bacon (100% keto)

Tellement bon et Keto! En sandwichs... les possibilités sont infinies! 
 
INGRÉDIENTS 
  • 1000 g de jambon
  • 500 g de bacon cru en morceaux
  • 1/4 à 1/2 tasse de crème 35 ou 40%
  • 1/2 c. à thé de moutarde sèche
  • 1 c. à thé d'oignon en flocons
  • 1 c. à thé de sel de céleri
  • 1/2 tasse de NutCrub ou de chapelure de votre choix (chicharron)
PRÉPARATION 
Préchauffez le four à 375 F.
Dans un robot culinaire, mettre le jambon, le bacon, la moutarde et les épices. (Vous pouvez le faire en deux coups si votre robot est trop petit et remélanger le tout dans un grand bol).
Ajouter la crème peu à peu (jusqu'à 1/2 tasse). Rendre le tout bien lisse.
Mettre la mixture dans un grand bol et ajouter la chapelure. Bien mélanger avec les mains.
Mettre dans un grand moule (ou deux petits moules à pain).
Bien égaliser la préparation et taper le moule sur le comptoir pour tasser le mélange.
Enfourner et faire cuire environ 1h à 1h10.
À la sortie du four, vider le jus et laisser refroidir complètement. Envelopper bien serré le pain dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 24h.
Couper en tranches fines.
Se conserver au congélateur ou dans le frigo 5 jours!
La recette est pour 56 tranches
Pour 1 tranche
Glucides nets : 0,4 g | Protéines: 5,1 g | Lipides: 5,6 g

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7 jours de recettes KETO, Déjeuners, dîners, soupers, collations en plus d'une liste d'épicerie!

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