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Muffins Keto aux cerises 🍒 (air fryer)

Muffins Keto aux cerises 🍒 (air fryer)

maEnvie de cerises?

Cette recette de muffins keto va certainement vous satisfaire!

Très bons et moelleux!

À faire au Air Fryer.

À essayer dès maintenant!

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INGRÉDIENTS

  • 150 g de yogourt gras
  • 3 oeufs température pièce
  • 6 c. à soupe d'eau
  • 9 c. à soupe de Lankato brun ou votre sucre keto
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 1 c. à thé d'extrait d'orange
  • 150 g de farine d'amande
  • 6 c. soupe de farine de noix de coco
  • 6 c. à soupe d'isolat de protéines
  • 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de cerises déshydratées sans sucre en petits morceaux (déshytratées apès avoir pesées)
  • 16 moules en silicone

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 PRÉPARATION

Préchauffer votre Air Fryer à 315 F pendant 10 min pendant que vous faites votre préparation de muffins.

Mélanger le yogourt, oeufs, l'eau, les deux extraits et Lankato.

Bien fouetter à l'aide d'une mixette ou d’un batteur sur socle.

Ajouter les farines, l'isolat, le sel et la poudre à pâte.

Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Incorporer les cerises à l'aide d'une spatule. 

Diviser la pâte dans les 16 moules.

Faire cuire plusieurs muffins à la fois selon la capacité de votre Air Fryer à 310 F pendant 15-16 minutes. 

* Toutes les friteuses à air ne sont pas égales en matière de cuisson. Donc il faut vérifier et ajuster votre temps de cuisson en conséquence. 

**  J'ai déshydraté les cerises coupées en deux avec le Air Fryer aussi, car il est difficile d'en trouver des non-sucrées. Vous pouvez utiliser des canneberges séchées non sucrées si vous ne trouvez pas de cerises. 

❄ Il est possible de congeler cette recette. 

 BON APPÉTIT!😋 

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🍒 La recette est pour 16 muffins🍒 Pour 1 portion / 1 muffin :
Glucides nets : 3,8 g | Protéines: 8,8 g | Lipides: 7,5 g

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