Une bonne pizza keto se mange très bien au déjeuner.
INGRÉDIENTS (2 PORTIONS)
1 recette de pâte à pizza du livre « Perdre du poids en mangeant du gras » (p. 156)
Pâte :
Faire la recette de pâte.
Couper la portion en deux et garder la moitié pour un autre repas pendant la semaine.
Faire cuire deux petites pizzas (12-15 minutes).
Réserver le temps de faire la garniture.
GARNITURE
- 1/2 sac de poireaux (environ 125 gr)
- 1 tasse d’épinards frais
- 1/2 tasse de feta émiété
- 1 cuillère à thé d’ail haché en pot
- poivre
- 2 oeufs
PRÉPARATION DE LA GARNITURE
Mettre les poireaux dans un bol allant au micro-onde.
Cuire 2 minutes à intensité maximale.
Ajouter les épinards.
Poursuivre 1 minutes.
Sortir du four et ajouter le feta, l’ail et poivrer généreusement.
Disposer la garniture sur les pizzas pré-cuites.
Faire un puit au centre et y casser un œuf au centre.
Cuire environ 10-13 minutes au four à 400°C . Un petit coup de broil (environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le blanc soit opaque mais le jaune encore coulant.
Laisser reposer environ 5 minutes. Savourer! Délicieux.
--------------------
