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PIZZA DÉJEUNER KETO

Une bonne pizza keto se mange très bien au déjeuner.

INGRÉDIENTS (2 PORTIONS)

1 recette de pâte à pizza du livre « Perdre du poids en mangeant du gras » (p. 156)
Pâte :
Faire la recette de pâte.

Couper la portion en deux et garder la moitié pour un autre repas pendant la semaine.

Faire cuire deux petites pizzas (12-15 minutes).

Réserver le temps de faire la garniture.

GARNITURE

  • 1/2 sac de poireaux (environ 125 gr)
  • 1 tasse d’épinards frais
  • 1/2 tasse de feta émiété
  • 1 cuillère à thé d’ail haché en pot
  • poivre
  • 2 oeufs

PRÉPARATION DE LA GARNITURE

Mettre les poireaux dans un bol allant au micro-onde.

Cuire 2 minutes à intensité maximale.

Ajouter les épinards.

Poursuivre 1 minutes.

Sortir du four et ajouter le feta, l’ail et poivrer généreusement.

Disposer la garniture sur les pizzas pré-cuites.

Faire un puit au centre et y casser un œuf au centre.

Cuire environ 10-13 minutes au four à 400°C . Un petit coup de broil (environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le blanc soit opaque mais le jaune encore coulant.

Laisser reposer environ 5 minutes. Savourer! Délicieux.

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