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Brownies Keto au chou-fleur

Ces brownies Keto à base de chou-fleur sont étonnamment délicieux.
Un dessert faible en glucides que TOUTE LA FAMILLE va adorer!

 

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de purée de chou-fleur (faire cuire votre chou-fleur, mettre en purée et prélever 1 tasse)
  • 1/2 tasse de lait d’amande / noix de coco / macadamia
  • 6 carrés de chocolat Lindt 90%
  • 114 g de beurre
  • 57 g de fromage à la crème
  • 60 g de sirop de chocolat
  • 3 œufs température pièce
  • 110 g de farine d’amande
  • 56 g de farine de noix de coco
  • 43 g de cacao en poudre non sucré
  • 40 g de votre sucre Keto
  • 2 c. thé de cannelle
  • 1/2 c. thé de poudre à pâte
  • 1/8 c. à thé de sel 
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PRÉPARATION

Préchauffer le four à 375°F.
Beurrer un moule 9 x 9.
Au mélangeur, réduire votre purée de chou-fleur et votre lait en purée pendant 30 secondes environ. Assurez-vous que ce soit complètement lisse.
Mettre le beurre, les carrés de chocolat et le fromage à la crème dans un bol allant au micro-ondes et faire cuire pendant une minute. Il peut y avoir quelques petits morceaux de chocolat qui ne sont pas encore fondus et ce n'est pas grave.
Ajouter cette préparation dans le mélangeur et réduire en purée environ 20 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le sirop de chocolat et les œufs et bien mélanger.
Mettre tous les ingrédients secs dans un grand bol et bien mélanger. Verser les ingrédients humides dans le bol et bien mélanger. La pâte sera épaisse, presque mousseuse.
Cuire au four pendant 35 minutes.
Retirer et laisser refroidir avant de couper.
Bon appétit! 
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La recette est pour 36 portions.
Pour 1 portion :
Glucides nets : 1,5 g | Protéines: 2,1 g | Lipides: 6,7 g
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