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Tuiles aux amandes (recette Keto)

Ce délicieux biscuit Keto est très mince et accompagne bien le café ou le thé!

INGRÉDIENTS

  • 2 blancs d'oeufs
  • ½ c. à thé de vanille
  • 1 c. à soupe de poudre de cacao non sucrée
  • 2 c. à soupe de farine d'amande
  • 1/4 de tasse d'allulose ou votre sucre keto
  • 2 c. à table de beurre fondu
  • ¾ de tasse d'amandes tranchées 
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PRÉPARATION

Préchauffez le four à 350 F.
Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Réserver.
Dans un bol, mettre les deux blancs d'oeufs et la vanille. Monter les blancs à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ensuite, ajouter la farine d'amande, le sucre, le cacao et le beurre fondu. À l'aide du batteur électrique, bien mélanger à vitesse moyenne.
Ajouter les amandes et bien incorporer à l'aide d'une spatule.
Sur la plaque réservée et à l'aide d'un emporte-pièce de 6 ou 7 pouces, former 12 biscuits. Déposer l'emporte-pièce sur le papier parchemin et mettre 1 petite c. à soupe de la mixture. Bien étendre à l'aide de la cuillère. Retirer l'emporte-pièce doucement.
(Vous devrez faire deux fournées)
Mettre au four de 30 à 35 minutes.
Répéter l'opération avec le reste de la mixture.
Pour un biscuit plus croustillant, laisser refroidir et les remettre au four 10 minutes à 325 F.
Se conservent dans une boîte en métal hermétique.
❄ Se congèle très bien.
BON APPÉTIT! 🎅🤶🌟
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La recette est pour 24 biscuits.
Pour 1 biscuit :
Glucides nets:  0,3  g | Protéines:  1 g | Lipides: 2,7 g
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