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CRÈME DE CHOU-FLEUR AU FROMAGE LE ST-CHARLES ET PROSCIUTTO

Le fromage Le Saint-Charles amène un petit goût vraiment intéressant à cette crème de chou-fleur! Une douceur en bouche!

INGRÉDIENTS

  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 tasses de chou-fleur râpé
  • 1 tasse de crème 35%
  • 1 tasse de fromage Le St-Charles râpé
  • 2 tranches de prosciutto
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 petit pain céto tranché en 4

Crème de chou-fleur

PRÉPARATION
Faire bouillir le bouillon de poulet.

Ajoutez le chou-fleur et cuire environ 4 minutes.

Ajoutez la crème et cuire environ 3 minutes.

Bien mélanger la préparation à l’aide d’un mélangeur à main.

Ajoutez le fromage et cuire jusqu’a ce qu’il soit fondu.

Pendant ce temps, dans une poêle, faire griller vos tranches de pain dans du beurre.

Retirez du feu.

Faire revenir les morceaux de prosciutto dans la même poêle pendant 1 minute.

Versez la crème de chou-fleur dans 4 bols.

Déposez les tranches de pain grillées.

Et ajoutez le prosciutto sur le pain.
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Donne 4 portions
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