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TARTARE DE BOEUF ET SALAMI HONGROIS PIQUANT KETO

La petite touche piquante du salami en fait un plat unique et magique en bouche!

INGRÉDIENTS

  • 300 g de filet mignon de boeuf frais coupé en petits dés très fins
  • 8 tranches de salami hongrois piquant haché
  • 8 petits cornichons coupés en dés
  • 2 cuillères à soupe de câpres égouttées et hachées
  • 1 cuillère à soupe d’échalote française hachée
  • tabasco (au goût)
VINAIGRETTE
  • 2 cuillères à soupe d’huile MCT (ou d’olive)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • sel, poivre

PRÉPARATION
Bien mélanger, dans un bol, les ingrédients de la vinaigrette.

Y ajouter le boeuf, le salami, les cornichons, câpres, échalote, sel poivre et Tabasco.

Bien mélanger et servir!

Note: Accompagnez de radis au beurre et de concombres crème sure et coriandre.
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Donne 2 portions
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