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Ceviche de pétoncles

Ceviche de pétoncles

Une recette Keto tellement rafraîchissante, vous allez tout simplement adorer!
À essayer dès maintenant!

INGRÉDIENTS

  • 680 g de pétoncles nettoyés
  • Le jus de 2 oranges (pour la macération)
  • Le jus de 4 limes (pour la macération)
  • 1 tasse d’oignon coupés fin
  • 2 c. à thé de poudre de chili-lime, de chili seul ou de paprika fumé
  • 400 g de tomates fraîches coupées en dés
  • 1 concombre moyen coupé en dés
  • 1 piment jalapeño haché
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche
  • 1 avocat coupé en dés 
 PRÉPARATION
Couper les pétoncles en fines tranches.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'avocat et la coriandre.
Mélanger délicatement.
Réfrigérer de 20 minutes à 2 heures pour un goût plus prononcé.
Avant de servir, coupé l'avocat et émincer la coriandre.
Incorporer délicatement dans le bol de ceviche.Servir!    
Bon appétit! 
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La recette est pour 8 portions (en entrée).

Pour 1 portion :
Glucides nets: 9,6 g | Protéines: 18,7 g | Lipides: 3,5 g
Ne pas boire / utiliser le jus de macération
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