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CRAQUELINS AU PARMESAN ET ROULEAU DE FROMAGE À LA CRÈME

CRAQUELINS AU PARMESAN ET ROULEAU DE FROMAGE À LA CRÈME

Voici une belle façon d'épater vos invités avec ces craquelins et rouleau de fromage à la crème keto.

CRAQUELINS

INGRÉDIENTS :

  • 1 1/2 tasse de graines de tournesol
  • 1/2 tasse de graines de chia
  • 3/4 tasse de fromage parmesan râpé finement
  • 2 c à table de romarin frais coupés finement
  • 1/2 c à thé de poudre d ‘ ail
  • 1/2 c à thé de poudre à pâte
  • 1 gros œuf 2 c à table de beurre fondue
  • 1/2 c à thé de sel

PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 300 degré F

Au mélangeur, à intensité moyenne, moudre les graines de tournesols et le chia

Mettre dans un grand bol à mélanger Ajoutez parmesan , romarin frais, poudre d‘ail et poudre à pâte

Mélangez l‘œuf avec le beurre fondue et brassez ensemble

Étendre sur un grand papier parchemin et remettre papier parchemin par dessus et roulez jusqu'à 1/8 pouces .

Enlevez le papier parchemin du dessus

Prendre couteau à pizza et coupez en carrés de 2 pouces

Saupoudrez légèrement de sel.

Mettre au four et cuire 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les bords deviennent dorés et ferme au toucher

Quand cuit , les refroidirent complètement avant de les casser en carrés

Se conserve à température ambiante quelques jours

15 g de glucides nets pour toute la recette.

ROULEAU AU FROMAGE À LA CRÈME

  • 4 tasses de fromage à la crème ramolli
  • 1/2 tasse de tomate séchée au soleil coupés finement
  • 1/2 tasse piment rouge coupés finement
  • 1/4 tasse de cornichons finement tranchés
  • 1/4 tasse de ciboulette fraîche coupés finement
  • 1/4 tasse de persil frais coupés finement
  • 1 c à table de poudre d oignon
  • 2 c à thé de poudre d‘ail
  • Sel

Décoration :1 1/2 tasse d‘olives noires, kalamatas vertes ou aux choix, asséchées avec un essuie tout

1/2 tasse tomates séchées au soleil , asséchées avec un essuie tout

Combinez tous les ingrédients dans un bol

Prendre papier Saran Wrap et déposez la préparation.

Faire un rouleau.

Mettre au frigo 20 minutes environ.

Sortir et placez dans un plat de service.

Décorez avec olives et tomates séchées 

6 g de glucides nets pour le rouleau.
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