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Salade melon & feta

Salade melon & feta

Voici l'appel du printemps!

Chaque année, dès que je repère un beau melon, je me précipite chez moi pour réaliser cette recette. Cela prend quelques minutes à assembler et c’est incroyablement rafraîchissant! 

INGRÉDIENTS

  • 4 tasses de melon d'eau sans pépins
  • 1 tasse de fromage feta émietté
  • 3 c. à soupe de balsamique blanc (ou rouge)
  • 1/3 de tasse d'huile d'avocat ou d'olive
  • 1/4 de tasse oignon rouge ou blanc émincé
  • 2 tasses d'épinards hachés
  • 1/4 de tasse de graines de citrouille
  • Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients et bien mélanger. Mettre au frigo au moins 1h avant de déguster

Bon appétit! 

❤️ Recette créée par Mary Plante.

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Donne 8 portions
Pour 1 portion : 5,3 g de glucides nets | 5.9 g de protéines | 17,4 g de lipides
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