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Filet de porc Keto au gingembre et à l'ail à la mijoteuse!

Recette tellement facile à faire... la mijoteuse fait tout le travail!
Un plat keto sans effort, que toute la famille va adorer.
La combinaison parfaite de sucré et de salé!

INGRÉDIENTS

  • 1 livre de filet de porc
  • 5 gousses d'ail entières
  • 1/3 tasse d'eau ou de bouillon faible en glucides
Enrobage (épices)
  • 1 cuillère à thé de sel d'ail
  • 1 cuillère à thé d'ail en poudre
  • 1 cuillère à thé de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à thé de paprika
  • 1/4 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 cuillère à thé de poivre noir
  • 1/4 cuillère à thé de flocons de piment rouge broyés
Sauce gingembre & ail
  • 1/4 tasse d'édulcorant à la cassonade
  • 2 cuillères à thé d'aminos de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à thé de sauce chili à l'ail
  • 1 cuillère à thé de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à thé d'huile de sésame
  • 3 gousses d'ail, écrasées
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PRÉPARATION
Mélanger toutes les épices de l'enrobage dans un bol et frotter généreusement le filet de porc.
Placer le porc au fond de la mijoteuse avec les gousses d'ail entières.
Verser l'eau ou le bouillon pour garder votre viande humide en prenant soin de ne pas la verser directement sur le mélange d'épices.
Cuire à basse température (low) pendant 6 à 8 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Au moment de servir, mélanger les ingrédients de la sauce au gingembre et à l'ail dans une petite casserole à feu moyen.
Porter à ébullition et laisser mijoter la sauce quelques minutes jusqu'à épaississement.
Retirer le filet de porc de la mijoteuse et déposer sur une plaque allant au four.
Verser la moitié du mélange de sauce sur le porc et faire griller 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant.
Verser le reste de sauce sur la viande avant de servir.
BON APPÉTIT! 
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🧄 La recette est pour 4 portions.🧄 
Pour 1 portion :
Glucides nets :  3,8 g | Protéines:  24,1 g | Lipides: 5,3 g
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