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PÂTÉ CHINOIS GRATINÉ CÉTOGÈNE

Le pâté chinois est un incontournable. Cette version keto saura charmer votre famille!

INGRÉDIENTS

  • 454 g de boeuf haché mi-maigre
  • 65g d’oignon
  • 3 tranches de bacon coupées en petits morceaux
  • 45g de beurre divisé
  • 3 tasses de chou-fleur râpé
  • 1/2 tasse de crème 35%
  • 1 tasse de mozzarella
  • poudre d’oignon
  • sel d’oignon
  • sel, poivre

PRÉPARATION
Préchauffez le four à broil 450 degrés.

Dans une poêle, faire revenir le bacon avec le beurre.

Ajoutez les oignons, cuire 5 minutes.

Ajoutez le boeuf haché, bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le boeuf soit cuit.

Assaisonnez de sel et poivre.

Pendant ce temps, faire bouillir le chou-fleur jusqu’à tendreté. (Environ 5 minutes)

Égouttez, mettre dans un mélangeur, ajouter le beurre, la crème et les assaisonnements.

Mixez pour rendre la purée bien lisse.

Dans un plat allant au four, versez la préparation de boeuf dans le fond, ajoutez la purée de chou-fleur et ensuite le fromage.

Faire gratiner au four environ 5 minutes.
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Donne 4 portions
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