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PORTOBELLO AUX FRUITS DE MER

Cette recette keto de champignon portobello farci aux fruits de mer est une façon originale à servir à vos invités.

INGRÉDIENTS

  • Portobello
  • Crème à fouetter 35%
  • Oignons verts
  • Vin blanc
  • Mozzarella
  • Crevettes
  • Pétoncles
  • Huile olive
  • Sel et poivre
  • Piment de cayenne

PRÉPARATION
Videz et faire sécher le portobello au four à 350 F pendant 15 minutes.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les échalottes.

Lorsqu’elles commencent à griller, ajoutez le vin blanc et portez à ébullition jusqu’à ce que les oignons caramélisent.

Ajoutez la crème et le mozzarella, portez à ébullition.
Sel et poivre. Poivre de cayenne au goût.

Ajoutez les petites pétoncles et crevettes crues.

Lorsqu’elles deviennent rosées légèrement, déposez dans le portobello et faire gratiner au four.
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