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Le vinaigre de cidre de pomme, c’est puissant!

 

🍎 par Mary Plante
 
Le vinaigre de cidre de pomme est principalement composé de jus de pomme, mais l'ajout de levure transforme le sucre dans le jus en alcool. C'est un processus appelé fermentation. Les bactéries transforment l'alcool en acide acétique. C'est ce qui donne au vinaigre son goût amer et sa forte odeur.
Il a diverses propriétés intéressantes, notamment des effets antimicrobiens et antioxydants.

De plus, il offre des avantages pour la santé, tels que favoriser la perte de poids, réduire le cholestérol, abaisser le taux de sucre dans le sang et améliorer les symptÎmes du diabÚte. 

Pour obtenir les bienfaits optimaux du vinaigre de cidre de pomme, il est important qu’il soit non pasteurisĂ© et cru avec la mĂšre vinaigre.

🍎 Voici quelques bĂ©nĂ©fices et bienfaits du vinaigre de cidre de pomme : 

  • Il est trĂšs riche en enzymes.
  • Le vinaigre active la digestion, donc si vous avez des problĂšmes Ă  assimiler les lipides, cela vous aidera grandement.
  • La substance principale, l’acide acĂ©tique, peut tuer les bactĂ©ries nocives ou les empĂȘcher de se multiplier
  • Il contrĂŽle les agents pathogĂšnes qui aident au contrĂŽle des bactĂ©ries. Les agents pathogĂšnes peuvent faire en sorte que nous pourrions dĂ©velopper des maladies, surtout dans le petit intestin.
  • Si le corps est trop alcalin, le vinaigre de cidre de pomme le rend plus acide et facilite l’absorption des minĂ©raux comme le calcium, magnĂ©sium, le fer et les vitamines (les micronutriments).
  • Aide à rĂ©duire les ballonnements, gaz et reflux gastriques.
  • Il aide Ă  relĂącher la bile dans l’estomac qui peut ĂȘtre congestionnĂ©.
  • Aide les protĂ©ines Ă  se dĂ©composer pour une meilleure absorption.
  • Abaisse le sucre dans le sang et par ce fait aide la rĂ©sistance Ă  l’insuline, cholestĂ©rol la pression.
  • Stimule les cellules blanches et aide pour les infections.

La consommation de vinaigre en grande quantitĂ© peut ĂȘtre nocive et provoquer des effets secondaires. Il peut provoquer une irritation ou une Ă©rosion de l'Ɠsophage et de l'estomac, il Ă©rode l'Ă©mail des dents et il peut rĂ©duire les taux de potassium.

Le vinaigre peut interférer avec l'activité de certains médicaments, y compris les laxatifs, les diurétiques et les médicaments qui traitent les maladies cardiaques et le diabÚte. Vérifiez auprÚs de votre médecin ou pharmacien avant de commencer à consommer du vinaigre pour vous assurer qu'il est sans danger pour vous.

🍎 Comment l'ajouter ou le consommer au quotidien : 

Si vous désirez consommer du vinaigre de cidre de pomme, tenez-vous-en à une dose ne dépassant pas 1 à 2 cuillÚres à soupe par jour, que vous pouvez boire en shooter ou à la cuillÚre. Si vous n'aimez pas le goût, vous pouvez aussi en faire un cocktail, voici une recette super simple pour vous :

🍾 Petite recette de COCKTAIL AU VINAIGRE DE CIDRE DE POMME :

  • 16 onces d’eau pĂ©tillante
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de vinaigre
  • 1/2 cuillĂšre Ă  thĂ© de sel
  • Quelques tranches de citrons
Mélanger tous les ingrédients et déguster!
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🍏 Le vinaigre de cidre de pomme de marque Braggs est l'un de nos prĂ©fĂ©rĂ©s puisqu'il se conserve 5 ans au garde-manger.

🍎 IMPORTANT : Il faut que le vinaigre de cidre de pomme que vous choisissez soit non pasteurisĂ© et cru avec la mĂšre vinaigre.
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