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Salade croquante à la crevette thaï (version Keto)

Salade croquante à la crevette thaï (version Keto)

Une recette rafraîchissante aussi bonne pour un petit dîner pressé que pour un délicieux souper suite à une chaude journée estivale!

INGRÉDIENTS

  • 1 tranche de bacon cuit sans glucides
  • 125 g de crevettes cuites
  • ½ c. à thé d’ail haché
  • 20 g d’épinards frais
  • 50 g de laitue de votre choix
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à thé d’huile de sésame
  • ¼ de c. à thé de vinaigre de vin rouge
  • ½ c. à thé de jus de citron frais
  • 1/8 c. à thé de piments séchés
  • 30 g de poivrons verts émincé
  • 40 g de choux de Bruxelles cuits et refroidis coupés en 4
  • 50 g de haricots verts cuits et refroidis coupés en 2
  • Sel & poivre au goût
PRÉPARATION
Dans un bol, mettre les crevettes, le vinaigre, le jus de citron, l’huile d’olive & de sésame et les piments séchés.
Bien mélanger.
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Servir immédiatement. 
Bon appétit! 
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 Pour 1 portion :
Glucides nets: 8,1 g | Lipides: 46,4 g | Protéines : 23,3 g
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