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Pizza au prosciutto et burrata

Pizza au prosciutto et burrata

Cette délicieuse pizza keto, riche en saveurs italiennes, est une véritable ode à la gastronomie italienne. La burrata, un fromage crémeux d'origine italienne, et le prosciutto, un jambon cru traditionnellement salé à sec sans additif, sont les protagonistes qui apportent une touche authentique à ce festin.

Garniture

  • 8 tomates cerises
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 6 feuilles de basilic
  • 4 tranches prosciutto
  • 100 gr de Burrata
  • 2 gaufres keto
  • Sirop d'érable keto

Gaufres (2)

  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de fromage râpé
  • 2 cuillères a soupe de farine d’amande
  • 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
  • Mélanger le tout et verser dans le gaufrier
  • Cuire environ 3 minutes

Préparation

Faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’ail, les tomates cerises et le basilic

Poêler environ 8 minutes.

Écraser légèrement les tomates et verser sur les gaufres

Ajouter le prosciutto et la burrata et verser un filet de sirop d'érable Keto sur le dessus.

Pour 2 personnes

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